میوه‌های تابستانی رو چطوری بخوریم؟

نویسنده: ستاره کیومرثی

وقتی هوا گرم می‌شه و روزهای گرم تابستونی از راه می‌رسن، عنصر آتش در بدنمون زیاد می شه؛ کبدمون بیش از حد فعال می‌شه و یه عالمه صفرا ترشح می‌کنه! مثل اینه که یه آتش خیلی بزرگ توی لوله‌ی گوارشمون و بدنمون روشن شده باشه… مایعات بدنمون خشک می‌شه و کیفیت‌های گرمی و خشکی توی ما غلبه پیدا می‌کنه.

توی یه همچین شرایطی خوردن میوه‌های خوشمزه‌ی تابستونی هم خیلی می‌چسبه و هم خیلی مفیده! چون اکثر میوه‌های تابستانی (مثل انجیر، انبه، آلبالو، گیلاس، هلو، شلیل، انگور، هندونه، طالبی و …) جوری طراحی و خلق شدن که خلط و بلغم رو توی لوله‌ی گوارش زیاد کنن، مخاط لوله‌ی گوارش رو احیا کنن، و صفرا رو توسط زیاد کردن ادرار و مدفوع از بدن دفع کنن (برای همین اکثر این میوه‌ها مسهلن)!

اما مشکل وقتی بوجود میاد که ما کنترل خودمون رو از دست می‌دیم و می‌شینیم یه ظرف بزرگ آلبالو و گیلاس می‌خوریم! یا انقدر هلو و شلیل و انگور می‌خوریم که اسهال می‌شیم!
حواسمون هم نیست که میوه‌های تابستانی ترش مزه همگی چون صفرا رو از بدن دفع می‌کنن، متابولیسم رو کند می‌کنن، تیروئید رو کم کار می‌کنن!

پس چکار کنیم؟! چجوری بخوریمشون که هم خیرشون بهمون برسه و از گرمای تابستان نجات پیدا کنیم و هم سردیمون نکنه و متابولیسممون کند نشه؟!
جواب سوال خوردن سیب گلاب کنار این میوه‌هاست! سیب سرد و خشکه و مثل اسفنج بلغم و رطوبت اضافی میوه‌های دیگه رو به خودش می‌کشه و مثل مصلحشون عمل می‌کنه (البته بهتره سیب بصورت پخته و ادویه زده شده (با ادویه‌های مثل هل، دارچین و گل سرخ) مصرف بشه که واتا (سودا) رو از تعادل خارج نکنه)!
زدن کمی نمک، عسل و ادویه‌های گرم مثل گلپر یا هل هم به هضم بهتر میوه‌های تابستانی کمک می‌کنه!

 لطفاً در زمان بازنشر مطلب که با امید به سلامتی همگان و با مهر تألیف شده است به نام نویسنده آن «ستاره کیومرثی» اشاره‌کنید.