نویسنده: ستاره کیومرثی
آيا مشکل آلرژی فصلی دارین؟ یا در طول فصل سرما مرتب سرما میخورین؟
سرماخوردگی و آلرژی مساویه با از تعادل خارج شدن کافا (بلغم)؟! وقتی لولهی گوارش مملو از بلغم هضم نشده و خلط میشه شما خیلی بیشتر در معرض سرماخوردگی و آلرژی قرار میگیرین (البته مکانیسم بیماریهای ویروسی و اپیدمیها متفاوته).
این بلغم سرریز میشه توی سیستم تنفسیتون و در نتیجه ریهها و سینوسهاتون پر از خلط میشن! وقتی این اتفاق میافته بدنتون شروع میکنه به اعتراض و یه سری علامت بهتون نشون میده…. مثل خارش گلو، زیاد شدن خلط پشت گلو، عطسه و سرفههای تک و توک.
اگر در این شرایط به حرفهای بدنتون بی اعتنا باشین و تغذیهتون رو اصلاح نکنین و به خوردن غذاهای بلغمی و افزایندهی کافا ادامه بدین دچار سرماخوردگی یا آلرژی میشین. افرادیکه در طبع ژنتیکیشون دوشای کافا (بلغم) غلبه داره، یا دچار عدم تعادل کافا (بلغم) هستن توی فصل زمستون و بهار بیشتر در معرض این اتفاق هستن.
حالا فرض کنیم سرماخوردیم یا دچار آلرژی فصلی شدیم! چیکار کنیم که زودتر خوب بشه؟!
وقتی سرماخوردین یا دچار آلرژی شدین بدن میخواد از طریق سوراخهایی که در سر وجود دارد (بینی و گلو) سموم، خلطها و بلغمهای هضم نشده رو خارج کنه و بریزه بیرون! به بیان دیگه بدنتون داره یه جورایی خودشو از سموم درونش پاکسازی میکنه.
حالا توی این شرایط شما پشت سرهم قرص سرماخوردگی یا آنتیهیستامین میخورین، و در عین حال به خوردن غذاهایی که بلغم زیادی در بدن تولید میکنن ادامه میدین. اونوقت میدونین چه اتفاقی میافته؟! قرص سرماخوردگی و آنتیهیستامینها، خلطهای جمع شده در ریه و سینوسها رو غلیظتر میکنن و از حالت آبکی و رقیق درشون میارن و پروسه بیرون اومدنشون رو کند میکنن.
برای همین در لحظه شما احساس میکنین که آلرژی یا سرماخوردگیتون کنترل شده، اما در واقع توی پروسه پاکسازی بدنتون اختلال ایجاد کردین. در این شرایط بهترین رویکرد اینه که به پروسه پاکسازی بدنتون کمک کنین… اما جچوری؟.
ـ مهمترین کاری که باید بکنین اینه که به این پروسهی پاکسازی کمک کنین و بمدت ۳-۴ روز هیچ غذای سنگین و بلغمی نخورین….
کدوم غذاها خیلی بلغمی هستن و لولهی گوارش و در نتیجه سیستم تنفسی رو پر از خلط چسبناک میکنن؟
کربوهیدراتها بخصوص مشتقات آرد گندم (مثل نون، ماکارونی، لازانیا، پاستا و ….)، برنج و بلغور.
لبنیات (اعم از شیر، ماست، پنیر، کشک، خامه ترش،خامه، کره و سرشیر) بخصوص لبنیات گاو.
پروتئینهای چرب و چیلی (مثل گوشت گاو، گوساله، گوسفند، غذاهای دریایی).
هر غذای چرب و روغنی (مثل غذاهای سرخکردنی، روغنها، آواکادو، آجیلها و …).
اکثر میوههای شیرین و خیلی ترش (مثل انگور، انجیر، خرما، موز، آلوچه، آلبالو، و …..).
ـ هربار که شما موقع سرماخوردگی و آلرژی حتی یه لقمه از غذاهای بالا رو میخورین (مثلا پلو و خورشت میخورین یا یه بیسکوئیت یا شیرینی میخورین)، دارین یه گلوله خلط به اقیانوسی از بلغم هضم نشده که توی ریههاتون بوجود اومده اضافه میکنین و در نتیجه پروسهی پاکسازی بدنتون رو به تاخیر میاندازین.
سرماخوردگی و آلرژی، درمانهای خانگی
قبلتر گفتیم که وقتی سرماخوردین یا دچار حمله آلرژی شدین ۲-۳ روز باید از خوردن غذاهای بلغمی پرهیز کنین و بجاش رژیم پاکسازی، که یه جور روزهداری سبکه، بگیرین.
در رژیم پاکسازی باید از غذاهایی استفاده کنین که لوله گوارش شما رو از بلغم پاکسازی میکنن. کدوم غذاها اینکارو میکنن؟غذاهای خشک کننده مثل سبزیجات….
سبزیجاتی مثل جعفری، ریحون، هویج، کرفس، اسفناج و …. وقتی این سبزیجات وارد لوله گوارش شما میشن مثل اینه که یه اسفنج متراکم بندازین توی یه ظرف آب…. بلغم هضم نشدهی موجود توی لولهی گوارشتون رو بخودشون میکشن و لوله گوارشتون و در قدم بعدی سیستم تنفسیتون رو از بلغم و خلط تمیز میکنن.
برای همین در زمان سرماخوردگی یا حمله آلرژی خیلی خوبه که ۲-۳ روز برای صبحانه، ناهار و شام فقط سوپ سبزیجات یا سالاد_هاضمه بخورین!
از دو ساعت بعد از هر وعده هم هر یک ساعت یکبار آبگرم با لیمو ترش و عسل یا چای_هاضمه یا دمنوشهای مناسب برای سرماخوردگی بخورین.
برای میانوعده هم سیب پخته و آب لیموشیرین و پرتقال (۲تا لیموشیرین + ۱دونه پرتقال) بخورین.
این رژیم مثل روزهداریه و ممکنه سطح انرژیتون رو پایین بیاره، پس در زمان گرفتن این رژیم از داشتن فعالیت فیزیکی زیاد پرهیز کنین ( این رژیم برای افرادی که بیماریهای خاص دارن، افراد سالمند و کودکان بدون نظارت درمانگر طب سنتی یا آیورودا توصیه نمیشه).
دمنوش سرماخوردگی
در زمان سرماخوردگی یا آلرژی به مدت چند روز این دمنوش رو از دو ساعت بعد از هر وعده غذایی هر یک ساعت یکبار بنوشین:
ـ ادویههای زیر رو بصورت دانه یا برگ کامل (نباید پودرشون کنین) با نسبتهای مشخص شده با هم توی ظرف بزرگ ترکیب کنین (واحدتون رو هر چیزی میتونین بگیرین… مثلا بگیرین یک قاشق غذاخوری):
ـ آویشن ۲ واحد
ـ پونه ۱ واحد
ـ رازیانه ۱ واحد
ـ چوب دارچین تکه شده ۱ واحد
ـ کاکوتی ۱ واحد
ـ تخم گشنیز ۱ واحد
ـ هر بار که میخواین دمنوش سرماخوردگی درست کنین یک قاشق مرباخوری از این ترکیب رو بریزین توی یه لیوان آب جوش و به اون ۱/۴ قاشق مرباخوری زنجبیل تازه خرد شده + ۱ قاشق مرباخوری عسل + ۱ قاشق مرباخوری لیموترش اضافه کنین.
(اگه درست کردن این ترکیب براتون سخته میتونین از دمنوش آویشن برند مهرگیاه استفاده کنین که ترکیب مشابهی داره)
میدونستین شلغم گرم و خشکه و مثل آنتیبیوتیک ریهها رو از خلط و بلغم هضم نشده خالی میکنه؟!
در هنگام سرماخوردگی و آلرژی تصور کنین که ریهی شما یه قابلمهاس که مملو از خلط شده. هر بار که شلغم میخورین مثل اینه که یه آتش خیلی بزرگ زیر این قابلمه روشن کنین… این آتش شروع میکنه بلغمها رو میسوزونه و ریه و سیستم تنفسیتون رو تمیز میکنه.
اما خیلی از آدما از بو و مزه شلغم متنفرن! شلغم رو چطوری درست کنیم که خوشمزه بشه؟
دو تا شلغم و دو تا سیب رو خلال کنین. کف قابلمه یکم روغن زیتون بریزین و توی روغن ۱/۴ قاشق مرباخوری پودر هل + ۱/۴ قاشق مرباخوری پودر گل سرخ + ۲ سرانگشت زعفرون بریزین.
روغن و ادویهها که یکم داغ شدن شلغم و سیب رو بهش اضافه کنین. به این ترکیب ۱-۲ قاشق غذاخوری شیره انگور اضافه کنین و مقداری لیموترش. در قابلمه رو بذارین تا شلغم و سیب بخارپز بشن. بعد از پخته شدن روی شلغم و سیب یکم عسل بریزین و وقتی سرما خوردین یا دچار آلرژی شدین، روزی دو-سه بار بعنوان میان وعده نوش جانش کنین
گلودرد دارید؟
ـ یک دانه گل میخک یا یک دانه هل رو مثل آدامس خوب بجوید و آخر سر قورتش بدین.
ـ توی طول روز هر یک ساعت یکبار دمنوش سرماخوردگی بخورین.
ـ توی طول روز مرتب با یکی از ترکیبهای زیر قرقره کنین:
ـ ۱ لیوان آب گرم + ۱/۲ قاشق مرباخوری نمک + ۲ سرانگشت زردچوبه + ۱ سرانگشت فلفل سیاه + ۱ سرانگشت دارچین رو قرقره کنین (منبع این درمان خانگی: واسانت لاد، درمانهای خانگی: راهنمای آیورودایی برای حفظ تندرستی، ترجمهی زهرا عباسی (تهران: انتشارات نسل نواندیش، ۱۳۹۶)).
ـ ۱/۲ لیوان آب گرم + ۱ قاشق مرباخوری سرکه سیب رو قرقره کنین.
ـ جوشانده تخم شنبلیله رو قرقره کنین.
ـ ماءشعیر رو قرقره کنین.
مطالب مرتبط:
لطفاً در زمان بازنشر مطلب که با امید به سلامتی همگان و با مهر تألیف شده است، به نام نویسنده آن «ستاره کیومرثی» اشارهکنید.
