سالاد کاهو و خیار و گوجه خوبه یا بده!؟

نویسنده: ستاره کیومرثی

خیلی وقتها وقتی می خوایم خیلی به سلامتی مون اهمیت بدیم و به خودمون برسیم کنار غذا برای خودمون سالاد کاهو خیار و گوجه درست می کنیم.

اما می دونستین کاهو، خیار و گوجه هر سه متابولیسم روکند می کنن و تیروئید رو کم کار می کنن؟ هر بارکه شما کنار غذا سالاد کاهو می خورین مثل اینه که یه لیوان آب سرد بریزین روی آتش گوارشی تون. پس در بلند مدت هم متابولیسم‌تون رو کند می کنین هم مشکلاتی مثل نفخ، آروغ و ورم معده رو توی خودتون تشدید می کنین.

پس اگر طبع‌تون سرده، متابولیسم‌تون کنده، زیاد نفخ می کنین، یا تیروئیدتون کم کاره، با سبزیجات سرد خام برای خودتون سالاد درست نکنین… کدوم سبزیجات؟

کاهو، کلم، گل کلم، کلم بروکلی، کلم بروکسل،‌کرفس، گشینز، جوانه‌ ماش، کیل (Kale)، آندیو (Endive).

این سبزیجات رو همیشه پخته و ادویه زده شده با ادویه‌های گرم (مثل رازیانه، زردچوبه، زیره، دارچین، آویشن، رزماری، هل، زعفران، جوزهندی و …) و روغن‌ها مناسب (مثل روغن نارگیل، روغن آفتابگردان، روغن زیتون و …) مصرف کنین.

لطفاً در زمان بازنشر مطلب که با امید به سلامتی همگان و مهر تألیف شده است به نام نویسنده آن «ستاره کیومرثی» اشاره کنید.