logo1anandalogoananda2logo1anandalogo1ananda
  • صفحه اصلی
  • مطالب آموزشی
    • از کجا شروع کنم؟
    • آموزه‌های عمومی آیورودا
    • آموزه‌های تخصصی آیورودا
    • بیماری ها و درمان خانگی
    • مواد غذایی
    • آشپزی آیورودایی ـ ایرانی
  • دوره های آموزشی
    • کلاس های آیورودا
    • کلاس های یوگا
  • تست مزاج شناسی
  • محصولات
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • EnglishEnglish
  • صفحه نخست
  • مطالب آموزشی
  • آشپزی آیورودایی ایرانی
  • خورشت سبزی
ترکیب جویدنی
ترکیب جویدنی
۱۴۰۰/۰۳/۱۸
املت سبزیجات
املت سبزیجات
۱۴۰۰/۰۳/۱۹

خورشت سبزی

منتشر شده توسط آزاده معصومی در ۱۴۰۰/۰۳/۱۸
موضوعات
  • آشپزی آیورودایی ایرانی
برچسب ها
  • آیورودا
  • بدون گلوتن
  • تغذیه سالم
  • ستاره پز
  • ستاره کیومرثی
  • طب سنتی هندی
خورشت سبزی گیاهی 2

خورشت سبزی

نویسنده: ستاره کیومرثی

مواد لازم:

پیاز ۲ عدد متوسط

گوجه‌سبز حدود ۱ کاسه

برگه‌ی زردآلو حدود ۱۰ عدد

سبزی قورمه‌سبزی

قارچ ۱۰ عدد متوسط (درصورتی‌که گیاه‌خوار هستین)

گوشت گوسفند (در صورتی‌که گیاه‌خوار نیستین)

روغن‌زیتون

ادویه‌ها: زعفرون، پودر سیر، پودر پیاز، پودر تخم‌گشنیز، زردچوبه، سماق

طرز تهیه:

دو تا پیاز رو ریز خرد کنین.

پیاز خرد شده

روغن‌زیتون رو کف قابلمه بریزین و ادویه‌های زعفرون، پودر سیر، پودر پیاز، پودر تخم گشنیز و زردچوبه رو اضافه کنین. پیاز رو به ماهیتابه اضافه کنین و زمان بدین تا پیازداغ درست بشه.

پیاز سرخ شده

هسته‌های گوجه‌سبز رو بگیرین. برگه‌های زردآلو رو بشورین. قارچ رو درشت خرد کنین.

قارچ و برگه و گوجه سبز

سبزی قورمه رو توی یه ماهیتابه‌ی جدا تفت بدین.

سبزی خرد شده

پیازداغ که درست شد و سبزی که تفت‌داده شد، سبزی رو به پیاز اضافه کنین. برگه‌ی زردآلو، گوجه‌سبز و قارچ خردشده رو هم توی این مرحله بریزین و روی اون‌ها  ادویه‌های پودر پیاز، پودر سیر، زردچوبه و تخم گشنیز بزنین. حالا آب بریزین توی قابلمه و به آب هم کمی زعفرون بزنین و در قابلمه رو بذارین و اجازه بدین تا خورشت خوب جا بیفته.

خورشت سبزی گیاهی

خورشت سبزی گیاهی 2

اگه بخواین که غذاتون گوشت داشته باشه، بعدازاینکه پیازداغ درست شد، گوشت گوسفند تیکه شده رو اضافه کنین و آب بریزین و کمی ادویه‌های زردچوبه، سماق و زعفرون بزنین و در قابلمه رو بذارین و اجازه بدین تا یک ساعت بپزه. بعد پخته شدن گوشت، بقیه مواد و سبزیجات و به‌علاوه ادویه‌ها رو اضافه کنین و بذارین تا خورشت خوب بپزه.

 

 

 لطفاً در زمان بازنشر مطلب که با امید به سلامتی همگان و با مهر تألیف شده است به نام نویسنده آن «ستاره کیومرثی» اشاره‌کنید.

 

 

Share
0

مطالب مرتبط

دمنوش تابستانی
۱۴۰۱/۰۵/۰۱

دمنوش تابستونی


اطلاعات بیشتر
اسموتی انبه توت فرنگی

Original File Name: straw_mango_smoothie_9850.tif

۱۴۰۱/۰۴/۱۷

اسموتی تابستونی


اطلاعات بیشتر
میان وعده بلغم سوز
۱۴۰۰/۱۱/۰۱

میان‌وعده‌ی بلغم‌سوز


اطلاعات بیشتر

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


کلاس‌های آموزشی: ۰۹۲۱۲۹۰۹۳۹۸
محصولات آناندا: ۰۹۳۷۲۵۳۲۱۳۰



Website design by : iransite
    0language
    • EnglishEnglish