سیر خام… !؟

نویسنده: ستاره کیومرثی

خوردن سیر خام یا سیر ترشی کنار غذا برای خیلی از ماها دلچسبه. توی کانال‌های تلگرامی هم پر شده از توصیه‌های متعدد در مورد خوردن روزانه‌ی یک حبه سیر خام ناشتا برای پاکسازی بدن. بنظرتون سیر برای چه کسانی مفیده و برای چه کسانی مضر؟

سیر یه موجود پر خاصیت، بلغم‌سوز و چربی سوزه. فشار خون رو میاره پایین،خون رو رقیق می‌کنه، عروق قلب رو باز می‌کنه، کلسترول رو میاره پایین و سیستم ایمنی رو تقویت می‌کنه.

اما می‌دونستین سیر خام یک ماده غذایی بسیار گرم و خشک و خیلی قوی محسوب می‌شه که مصرف روزانه و روتینش منجر به از بین رفتن مخاط لوله‌ی گوارش و ایجاد زخم‌های گوارشی می‌شه؟

همچنین مصرف مداوم سیر خام در بسیاری از افراد سردرد، مشکلات پوستی، کهیر، اگزما، ریفلاکس، خشم، و عصبانیت ایجاد می‌کنه. در آیورودا اصولا مصرف سیر (و پیاز)‌ خام بدلیل افزایش تندخویی و تحریک پذیری در فرد توصیه نمی‌شه.

پس سیر رو چطوری مصرف کنیم؟

سیر رو همیشه بصورت پخته مصرف کنین. مصلح سیر مصرف و تفت دادن سیر در چربی و روغن‌های طبیعیه مثل روغن نارگیل، روغن حیوانی (گی)، روغن زیتون، آووکادو و … همچنین اگر مشکلات پوستی مزمن دارین و خیلی سیر دوست دارین توی غذاتون بهمراه سیر گشنیز تازه بریزین.

اگر اصرار دارین که به توصیه‌ی کانال‌های تلگرامی مبنی بر مصرف روزانه‌ی سیر خام برای پاکسازی بدن گوش بکنین، این کار رو بیشتر از یک هفته انجام ندین.

لطفاً در زمان بازنشر مطلب که با امید به سلامتی همگان و مهر تألیف شده است به نام نویسنده آن «ستاره کیومرثی» اشاره کنید.