شیر از دیدگاه آیورودا….؟!

منتشر شده توسط هستی موسوی در ۱۴۰۰/۰۵/۲۵

موضوعات

مواد غذایی

برچسب ها

شیر از دیدگاه آیورودا….؟!

نویسنده : ستاره کیومرثی

شیر رو چطور باید خورد….؟!

شیر (بخصوص شیر گاو) بشدت سرد و مرطوبه و برای خیلی از افراد هضمش سخته؟!

حالا فرض کنین این ماده‌ی غذایی سرد رو با دمای سرد یا یخ بخورین…. هضمش چند برابر سخت‌تر می‌شه!

شیر رو همیشه گرم کنین و بهمراه ادویه‌های گرم و هاضم (مثل زعفرون، هل، میخک، دارچین، زردچوبه، جوزهندی و …) بجوشونین! وقتی یه ذره خنک شد بهش ۱-۲ قاشق مرباخوری عسل اضافه کنین و نوش جانش کنین…. عسل گرم و خشکه و مصلح شیر محسوب می‌شه.

چند تا ترکیب ادویه‌ی خوب برای یه لیوان شیر …..

۱ سرانگشت (که می‌شه حدود ۱/۸ قاشق مرباخوری) هل + ۱ سرانگشت زعفرون + ۱ سرانگشت دارچین + ۱ سرانگشت گل سرخ!

۱/۴ قاشق مرباخوری زردچوبه + ۱ سرانگشت گل سرخ (مفید برای پوکی استخوان)!

۱ سرانگشت بابونه + ۱ سرانگشت هل + ۱ سرانگشت جوز هندی + ۱ سرانگشت گل سرخ (مفید برای بی‌خوابی)!

اما بهترین زمان برای خوردن شیر کیه؟!

بهترین زمان برای خوردن شیر حدود ساعت ۱۰-۱۰:۳۰ شب، قبل از خوابه…. به شرطی که یه شام زود (حدود ساعت ۷) و سبک خورده باشین که قبل از خواب احساس گرسنگی داشته باشین!

خوردن شیر قبل از خواب بشدت آرام‌بخشه و به خواب عمیق کمک می‌کنه!

توی طول روز چطور؟! میشه توی صبحانه شیر خورد؟!

اصولا صبح‌ها متابولیسم کنده و خلط و بلغم هضم نشده توی بدن زیاده … دیدین خیلی ها صبح که از خواب بیدار می‌شن بینی‌شون کیپه، خلط پشت گلو دارن، حالت‌های آلرژی دارن و احساس سنگینی می‌کنن؟!

حالا فرض کنین توی این زمان شما صبحانه شیر سرد با کورن فلکس می‌خورین… یا شیر با نون و پنیر می‌خورین!!!! در واقع دارین لوله‌ی گوارشتون رو پر از خلط می‌کنین و سنگینی، چاقی، خواب‌آلودگی، اینرسی و سکون رو توی خودتون تشدید می‌کنین!

اگر می‌خواین شیر رو صبح بخورین بزارین حدود ساعت ۹:۳۰-۱۰ که متابولیسم بتدریج شروع به تند شدن می‌کنه و آتش گوارشی قویتر می‌شه یه لیوان شیر گرم ادویه‌دار بخورین. البته خیلی مهمه که تا سه ساعت بعدش (تا شیر کامل هضم بشه) ناهارتون رو نخورین!

خوردن شیر توی ساعت‌های دیگه‌ی روز خیلی توصیه نمی‌شه… چون معمولا لوله‌ی گوارشتون پر از غذاهای دیگه‌اس و که پر از آنزیم‌های اسیدی هستن!

برای کسائیکه که طبع کافایی (بلغمی) دارن یا دچار عدم تعادل کافا هستن بهتره بجای شیر گاو از شیر شتر استفاده کنن… شیر شتر خیلی سبک‌تره… خیلی زود (۲ ساعته) هضم می‌شه و بلغم خیلی کمتری تولید می‌کنه!