logo1anandalogoananda2logo1anandalogo1ananda
  • صفحه اصلی
  • مطالب آموزشی
    • از کجا شروع کنم؟
    • آموزه‌های عمومی آیورودا
    • آموزه‌های تخصصی آیورودا
    • بیماری ها و درمان خانگی
    • مواد غذایی
    • آشپزی آیورودایی ـ ایرانی
    • لیست مطالب سایت آناندا
    • آموزش یوگا
      • واتا
      • پیتا
      • کافا
      • پرانایاما
      • بیماری‌ها و آساناها
  • دوره‌های آموزشی
    • کلاس های آیورودا
    • کلاس های یوگا
  • تست مزاج شناسی
  • محصولات آناندا
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • EnglishEnglish
  • صفحه نخست
  • مطالب آموزشی
  • آشپزی آیورودایی ایرانی
  • سالاد هاضمه‌ی بلغم‌سوز (۱)
نوشیدنی اوجاس
نوشیدنی اوجاس
۱۴۰۰/۰۵/۱۷
بادام از نظر طب آیورودا ..!؟
۱۴۰۰/۰۵/۱۹

سالاد هاضمه‌ی بلغم‌سوز (۱)

منتشر شده توسط آزاده معصومی در ۱۴۰۰/۰۵/۱۷
موضوعات
  • آشپزی آیورودایی ایرانی
برچسب ها
  • آیورودا
  • بدون گلوتن
  • تغذیه سالم
  • سبزی خوردن
  • ستاره پز
  • ستاره کیومرثی
  • طب آیورودا
  • طب سنتی هندی
  • گوارش
  • گیاه‌خواری
سالاد هاضمه

سالاد هاضمه‌ی بلغم‌سوز (۱)

بجای سالاد کاهو چی بخوریم؟

نویسنده: ستاره کیومرثی

همونطور که توی پست قبلی توضیح دادیم سالاد کاهو و گوجه و خیار که خیلی از ماها عادت به خوردنش داریم آتش گوارشی‌مون رو ضعیف و متابولیسم‌مون رو کند می‌کنه.

همچنین سبزیجات سرد (مثل کاهو، کلم، گل کلم و …) بهتره خام مصرف نشن چون برای خیلی از افراد مشکلات گوارشی مثل نفخ، آروغ، معده درد و … ایجاد می‌کنن، برای‌همین بهتره همیشه پخته و ادویه‌زده‌شده مصرف بشن.

 اما خبر خوب اینه که خیلی از سبزیجات گرم رو می‌تونیم به صورت خام بخوریم، باهاشون سالادهای خوشمزه درست کنیم و دچار مشکلات گوارشی نشیم… چطوری؟

سالاد هاضمه‌ی بلغم‌سوز #۱

سالاد هاضمهسبزیجات زیر رو با نسبت‌های ریز یا درشت (هرجور که بیشتر دوست دارین) خرد کنین و با هم ترکیب‌شون کنین:

– جعفری یا ریحان یا شاهی یا مرزه‌ی خام (۲ مشت)

(می‌تونین از هرکدوم از این سبزی‌خوردن‌ها که بیشتر خوشتون میاد استفاده کنین… اگر هم دوست داشتین می‌تونین از ترکیب چند تا سبزی‌خوردن استفاده کنین).

– هویج خام (۲ عدد)

(اگر حوصله داشتین هویج رو با رنده ریز رنده کنین خیلی خوشمزه‌تر می‌شه).

– خیار خام با پوست (۱ عدد) یا کرفس پخته و ادویه‌زده‌شده (۱ عدد)

(پوست خیار نفخش رو می‌گیره و به هضمش کمک می‌کنه)

– گوجه‌فرنگی (۱ عدد)

– تخم‌کدو یا تخم‌آفتاب‌گردان ۲ قاشق غذاخوری

– لیموترش تازه به میزان لازم

– روغن زیتون به میزان لازم

– نمک، پودر پیاز و پودر سیر به میزان لازم

نوش

 

انواع دیگری از سالاد هاضمه:

سالاد هاضمه (سالاد کاهنده کافا یا بلغم)

سالاد هاضمه ۲

سالاد هاضمه بلغم سوز (۲)

سالاد هاضمه بلغم سوز (۳)

 

 لطفاً در زمان بازنشر مطلب که با امید به سلامتی همگان و با مهر تألیف شده است، به نام نویسنده آن «ستاره کیومرثی» اشاره‌کنید.

Share
14

مطالب مرتبط

کاپ کیک 2
۱۴۰۳/۰۸/۱۶

کاپ کیک بدون گلوتن


اطلاعات بیشتر
آب لبو
۱۴۰۲/۰۲/۰۴

میان‌وعده‌های خونساز


اطلاعات بیشتر
دمنوش
۱۴۰۲/۰۱/۲۸

دمنوش‌های کاهنده‌ی غم


اطلاعات بیشتر

2 Comments

  1. فاطمه بروجردی گفت:
    ۱۴۰۰/۱۱/۰۹ در ۱۹:۱۱

    این سالاد عالیه

  2. صبا گفت:
    ۱۴۰۲/۰۶/۱۸ در ۱۷:۳۶

    عالیه خیلی بهتر از سالا کاهو


کلاس‌های آموزشی: ۰۹۲۱۲۹۰۹۳۹۸
محصولات آناندا: ۰۹۳۷۲۵۳۲۱۳۰



Website design by : iransite
    language
    • EnglishEnglish