نوشیدنی اوجاس
۱۴۰۰/۰۵/۱۷
بادام از نظر طب آیورودا ..!؟
۱۴۰۰/۰۵/۱۹
بجای سالاد کاهو چی بخوریم؟
سالاد هاضمه‌ی بلغم‌سوز (۱)
نویسنده: ستاره کیومرثی
همونطور که توی پست قبلی ( #ananda_328 ) توضیح دادیم سالاد کاهو و گوجه و خیار که خیلی از ماها عادت به خوردنش داریم آتش گوارشی‌مون رو ضعیف و متابولیسم‌مون رو کند می‌کنه.
همچنین سبزیجات سرد (مثل کاهو، کلم، گل کلم و …) بهتره خام مصرف نشن چون برای خیلی از افراد مشکلات گوارشی مثل نفخ، آروغ، معده درد و … ایجاد می‌کنن، برای‌همین بهتره همیشه پخته و ادویه‌زده‌شده مصرف بشن.
اما خبر خوب اینه که خیلی از سبزیجات گرم رو می‌تونیم به صورت خام بخوریم، باهاشون سالادهای خوشمزه درست کنیم و دچار مشکلات گوارشی نشیم… چطوری؟
سالاد هاضمه #۱
سبزیجات زیر رو با نسبت‌های ریز یا درشت (هرجور که بیشتر دوست دارین) خرد کنین و با هم ترکیب‌شون کنین:
– جعفری یا ریحان یا شاهی یا مرزه‌ی خام (۲ مشت)
(می‌تونین از هرکدوم از این سبزی‌خوردن‌ها که بیشتر خوشتون میاد استفاده کنین… اگر هم دوست داشتین می‌تونین از ترکیب چند تا سبزی‌خوردن استفاده کنین).
– هویج خام (۲ عدد)
(اگر حوصله داشتین هویج رو با رنده ریز رنده کنین خیلی خوشمزه‌تر می‌شه).
– خیار خام با پوست (۱ عدد) یا کرفس پخته و ادویه‌زده‌شده (۱ عدد)
(پوست خیار نفخش رو می‌گیره و به هضمش کمک می‌کنه)
– گوجه‌فرنگی (۱ عدد)
– تخم‌کدو یا تخم‌آفتاب‌گردان ۲ قاشق غذاخوری
– لیموترش تازه به میزان لازم
– روغن زیتون به میزان لازم
– نمک، پودر پیاز و پودر سیر به میزان لازم
نوش
لطفاً در زمان بازنشر مطلب که با امید به سلامتی همگان و با مهر تألیف شده است، به نام نویسنده آن «ستاره کیومرثی» اشاره‌کنید.
