نویسنده: ستاره کیومرثی
همه‌ی ما می‌دونیم که تامین آب کافی برای سلول‌ها چقدر برای سلامتی بدن مهم و حیاتیه. توی اکثر منابع علمی معمولا توصیه می‌شه روزی ۸ لیوان آب مصرف کنین. این آب هم بدن‌تون رو از خشکی نجات می‌ده، هم به پروسه‌ی هضم غذا کمک می‌کنه…
اما ما معمولا چجوری آب می‌خوریم؟ هر وقت یادمون بیاد یه لیوان آب یخ از یخچال در میاریم و سر می‌کشیم. یا اگر خیلی به فکر سلامتی‌مون باشیم بجای آب یخ یه لیوان آب دمای اتاق می‌خوریم…
فرض کنین لوله‌ی گوارش‌تون یه قابلمه ست که زیرش یه آتش روشنه. این آتش همون صفرا و اسید و آنزیم‌های گوارشی هستن که دارن تلاش می‌کنن غذا رو هضم کنن. در واقع لوله‌ی گوارش ما برای هضم غذا به گرما احتیاج داره و دمای درون بدن ما از دمای محیط گرم‌تره.
هر بار که ما یه لیوان آب یخ یا حتی آب دمای محیط (که باز خیلی بهتر از آب یخه) می‌خوریم، انگار داریم آب می‌ریزیم روی آتش گوارشی زیر قابلمه و خاموشش می‌کنیم؛ پروسه‌ی هاضمه رو کند می‌کنیم و گوارشمون رو مختل می‌کنیم.
پس چجوری آب بخوریم؟
بهترین روش اینه که از دو ساعت بعد از هر وعده‌ی غذایی، هر یک ساعت یکبار یک لیوان آب گرم بخوریم. مثل اینه که توی یه قابلمه‌ای که پر از غذای خام و خشکه، یه لیوان آب داغ اضافه کنین…
این آب به پخت (هضم) غذا کمک می کنه، آتش گوارشی‌تون رو تقویت می‌کنه و آب کافی برای سلول‌هاتون تامین می‌کنه…
اگه هوا خیلی گرمه (توی تابستان) همین که آب ولرم باشه کافیه، اما وقتی هوا سرده (توی پاییز، زمستان و بهار) حتما آب رو داغ (مثل چایی) مصرف کنین… حالا اگه بجای آب داغ خالی از دمنوش های هاضم استفاده کنین که چه بهتر!
می‌دونستین مایعات درون بدن ما پر از املاح مختلف هستن؟ اگر آبی که می‌خوریم توش املاح داشته باشه به راحتی جذب بدن‌مون می‌شه و سلول‌های بدن رو هیدراته می‌کنه؟ اما اگر آب توش املاح نداشته باشه املاح بدن‌تون رو به خودش جذب می‌کنه و توی ادرارتون از بدن‌تون دفع می‌کنه؟ برای همینه که آب‌های الکترولیتی که برای ورزشکارها درست می‌شن بهشون سدیم و پتاسیم اضافه می‌شه تا بدن رو سریع هیدراته کنن.
پس اگر در طول روز ما ۷ـ۸ تا لیوان آب معمولی بخوریم کلی از املاح بدن‌مون رو دفع کردیم و بطور کامل هم موفق نشدیم سلول‌هامون رو هیدراته کنیم! خب پس چکار کنیم؟ چطوری املاح به آب اضافه کنیم؟
اگر به یک لیوان آب گرم یا ولرم چند قطره لیموترش و یک سرانگشت نمک (خیلی خوبه که این نمک سنگ نمک صورتی هیمالیا (Himalayan salt) باشه) اضافه کنین، شما یک الکترولیت خونگی درست کردین. این آب نه ترشه نه شور… فقط یکم مزه‌ی گسی می‌گیره…. خیلی مؤثر آب بدن‌تون رو تامین می‌کنه و به هضم‌تون کمک می‌کنه. این ترکیب رو به دمنوش‌های گیاهی یا چای هاضمه‌تون هم اضافه کنین.
از این آب املاح دار حتما در زمان‌هایی که ورزش می‌کنین بیشتر استفاده کنین… چرا؟!
چون وقتی ورزش می‌کنین عرق می‌کنین و میزان زیادی از املاح بدن‌تون رو از دست می‌دین و باید سریع این املاح رو به بدن‌تون برگردونین…
فواید خوردن آب ناشتا…؟
می‌دونستین شب تا صبح سلول‌های بدن‌مون تمام آبی که در طول روزقبل خورده بودیم رو مصرف می‌کنن؟
برای همینه که صبح که از خواب بیدارمی‌شیم ادرارمون از همیشه پررنگ‌تر و غلیظ‌تره یا دهن‌مون خشکه و بشدت تشنه‌مونه.
پس صبح که از خواب بیدار می‌شیم خیلی مهمه که بعد از تمیز کردن دهان یه لیوان بزرگ آب بخوریم… اما دمای این آب چقدر باید باشه؟… یخ؟!… سرد؟!… دمای اتاق؟! … یا گرم؟!
لوله‌ی گوارش ما برای پاکسازی و پروسه‌ی هضم به گرما (عنصر آتش) احتیاج داره… حالا اگه اول صبح ما یه لیوان آب یخ یا سرد بخوریم آتش لوله‌ی گوارشمون رو همون اول صبح خاموش می‌کنیم!
پس خیلی مهمه که دمای آبی که ناشتا می‌خوریم نیمه گرم باشه و اگه هوا سرده، گرم باشه…مثل چایی.
خوردن آب گرم ناشتا حرکت رو به پایین رو در لوله‌ی گوارش و در نتیجه روده‌هامون تشدید می‌کنه و خیلی خیلی مؤثر به کارکردن شکم و دفع سموم از بدن کمک می‌کنه؟
توی این لیوان بزرگ آب گرم هم چند قطره لیمو ترش (فقط چند قطره و نه بیشتر) و یک سرانگشت نمک بریزین (این آب نه شور می‌شه نه ترش… فقط یکم گس می‌شه)… تا املاح بدن‌تون هم تأمین بشه.
لطفاً در زمان بازنشر مطلب که با امید به سلامتی همگان و مهر تألیف شده است به نام نویسنده آن «ستاره کیومرثی» اشاره کنید.
