logo1anandalogoananda2logo1anandalogo1ananda
  • صفحه اصلی
  • مطالب آموزشی
    • از کجا شروع کنم؟
    • آموزه‌های عمومی آیورودا
    • آموزه‌های تخصصی آیورودا
    • بیماری ها و درمان خانگی
    • مواد غذایی
    • آشپزی آیورودایی ـ ایرانی
    • لیست مطالب سایت آناندا
    • آموزش یوگا
      • واتا
      • پیتا
      • کافا
      • پرانایاما
      • بیماری‌ها و آساناها
  • دوره‌های آموزشی
    • کلاس های آیورودا
    • کلاس های یوگا
  • تست مزاج شناسی
  • محصولات آناندا
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • EnglishEnglish
  • صفحه نخست
  • مطالب آموزشی
  • مواد غذایی
  • نحوه مصرف صحیح “ارده” در طب آیورودا
مصرف هندوانه، طالبی، خربزه بعد از غذا ؟!
۱۴۰۰/۰۴/۲۱
ترکیب شیر با مواد غذایی دیگه؟
۱۴۰۰/۰۴/۳۱

نحوه مصرف صحیح “ارده” در طب آیورودا

منتشر شده توسط هاجر ناظمی در ۱۴۰۰/۰۴/۲۱
موضوعات
  • مواد غذایی
برچسب ها
  • آیورودا
  • پیتا
  • تغذیه سالم
  • ستاره کیومرثی
  • کافا

نحوه مصرف صحیح “ارده” در طب آیورودا

نویسنده: ستاره کیومرثی

می‌دونستین ارده گرم، مرطوب، روغنی و سنگینه؟! و اگر در یک وعده در حجم زیاد (بیشتر از ۱-۲ قاشق مرباخوری) و بدون مصلحش مصرف بشه هضم سختی داره، بلغم هضم نشده در لوله‌ی گوارش ایجاد می کنه و منجر به مشکلات پوستی (مثل آکنه، اگزما، راش و …)‌می‌شه؟

خیلی‌ها برای اینکه صبحانه سالمتری بخورن ارده و شیره می‌خورن. مثلا یکی دو قاشق غذاخوری ارده رو با یه عالمه شیره قاطی می‌کنن و با نون بربری نوش جان می‌کنن.
وقتی شما ارده رو (که مرطوب و روغنیه) با شیره که خودش هم مرطوب و بلغمیه ترکیب می‌کنین و اون رو روی یه تکه نون که بشدت بلغمی و سنگینه می‌مالین یه صبحونه سنگین و چاق کننده خوردین! درواقع برای کسائیکه دچار عدم تعادل کافا (بلغم)، کندی متابولیسم و اضافه هستن ارده و شیره صبحانه‌ی خوبی محسوب نمی‌شه!
بجای ترکیب بالا، برای مصرف یک وعده‌تون ۱-۲ قاشق مرباخوری ارده رو با ۲-۳ قاشق مرباخوری عسل ترکیب کنین و بهش ۲ سرانگشت هل + ۱ سرانگشت گل سرخ ضافه کنین. عسل و ادویه‌ها خشک کننده هستن، بلغم ارده رو بخودشون می‌کشن، به هضمش کمک می‌کنن، و بعنوان مصلحش عمل می‌کنن.

حالا اگر به این ترکیب پوره سیب پخته و ادویه زده شده (با دارچین) هم اضافه کنین که خیلی بهتر می‌شه! ارده گرم و مرطوبه و سیب سرد و خشکه… این دوتا همدیگه رو به تعادل می‌رسونن! پوره سیب رو روی یه کف دست نون سبوس‌دار بمالین و ترکیب ارده و عسل رو مثل سس بریزین روش!

(در فصل گرم اصلا در خوردن ارده زیاده‌روی نکنین. اما در این فصل می‌تونین بجای عسل از شیره انگور استفاده کنین. همچنین افرادی که مایل به چاق شدن هستن یا افرادی که طبع گرمی دارن و پیتا (صفرا) توشون غلبه داره، ترکیب ارده و شیره براشون صبحانه مناسبی محسوب می‌شه).

لطفا در زمان بازنشر مطلب که با امید به سلامتی همگان و با مهر تالیف شده است به نام نویسنده آن «ستاره کیومرثی» اشاره کنید.

Share
3

مطالب مرتبط

اسفناج 2
۱۴۰۲/۱۲/۰۱

اسفناج پر خاصیت


اطلاعات بیشتر
لیست محصولات آناندا
۱۴۰۲/۰۷/۱۵

لیست محصولات آناندا


اطلاعات بیشتر
تریفالا 4
۱۴۰۲/۰۵/۰۷

تریفالا


اطلاعات بیشتر

دیدگاه ها بسته شده است


کلاس‌های آموزشی: ۰۹۲۱۲۹۰۹۳۹۸
محصولات آناندا: ۰۹۳۷۲۵۳۲۱۳۰



Website design by : iransite
    language
    • EnglishEnglish