چیپس سبزیجات

میان‌وعده‌ی سالم

نویسنده: ستاره کیومرثی

سبزیجات زیر رو بصورت حلقه‌های نازک و باریک دربیارین:

هویج، لبو، کدو، کدو حلوایی، سیب زمینی، سیب زمینی شیرین (اگر در دسترس‌تون هست). سبزیجات حلقه شده رو بریزین توی یک کاسه‌ی بزرگ، بهشون روغن زیتون، نمک، پودر پیاز، پودر سیر و آویشن بزنین. اگر از طعم رزماری خوشتون میاد بجای آویشن می‌تونین از رزماری استفاده کنین. بگذارین سبزیجات حدود یک ربع در این حالت بمونن.

فر رو روی ۳۰۰ درجه فارنهایت بگذارین و صبر کنین تا گرم بشه. حالا سینی فر رو چرب کنین (یا روش یک کاغذ شیرینی پزی بگذارین)؛ سبزیجات رو روش با فاصله بریزین و برای حدود ۱۰ـ۱۵ دقیقه بگذارینش توی فر. در قدم بعدی سبزیجات رو برگردونین و حدود ۵-۱۰ دقیقه صبر کنین. چیپس سبزیجات‌تون آماده‌است! نوش جان!

حواس‌تون باشه چیپس کدو یا کدوحلوایی ممکنه زودتر از بقیه‌ی سبزیجات آماده بشه؛ یا در یک سینی جدا درستش کنین، یا حواستون بهش باشه که وقتی آماده شد زودتر درش بیارین.

شما چه میان‌وعده‌های سالمی برای خودتون درست می‌کنین؟ توی کامنت‌ها برام بنویسینشون تا بهتون بگم از لحاظ اصول آیورودا سلامت هستند یا نه.

 لطفاً در زمان بازنشر مطلب که با امید به سلامتی همگان و با مهر تألیف شده است، به نام نویسنده آن «ستاره کیومرثی» اشاره‌کنید.