کبد چرب

نویسنده: ستاره کیومرثی

کبد چرب… ممنوعات غذایی

کبدتون چربه؟

روغن جامد، روغن‌های کارخانه‌ای،‌ و مارگارین (کره‌ی گیاهی) رو از رژیم غذایی‌تون حذف کنین (پس فست فودها، غذاهای سرخ‌کردنی و غذاهای رستورانی چرب نخورین). بجاش از روغن‌هایی که هضم آسونی دارن مثل روغن نارگیل، روغن کنجد، روغن‌زیتون، روغن هسته‌ی انگور، روغن آووکادو و … در رژیم غذایی‌تون استفاده کنین.

آب و نوشیدنی‌های یخ دشمن کبدتونه. بدن ما دوست داره مایعات یا غذاهایی که وارد لوله‌ی گوارشمون می‌شن هم‌دما یا کمی گرم‌تر از دمای درون بدن‌مون باشن. پس همیشه از آب ولرم یا گرم استفاده کنین.

مصرف مشروبات الکلی، نوشیدنی‌های کافئین‌دار (قهوه، نسکافه، چای و …)، ماریجوانا، سیگار همگی شرایط کبد شما رو وخیم‌تر می‌کنن.

مصرف غذاهای زیر رو به حداقل برسونین:

ترشیجات (حاوی سرکه، آبغوره)،‌ میوه‌های ترش (آلوچه، گوجه‌سبز، آلبالو و …) شیرینی‌جات و دسرجات حاوی شکر، آرد سفید (ماکارونی،‌ پاستا، نان سفید)، پنیر، خامه، ماست، دوغ سرد، شور و غلیظ، گوشت گاو، گوساله، خوک، جگر، کله‌پاچه، زرده‌ی تخم‌مرغ، چیپس، پفک

توی مطلب بعدی در مورد درمان‌های خانگی برای کبد چرب صحبت می‌کنم.

رژیم پاکسازی کبد

کبدتون چربه؟

غذاهای زیر رو توی رژیم غذایی‌تون بگنجونین:

زردچوبه، تخم شنبلیله، شنبلیله، هویج، لبو، کرفس (پخته و ادویه زده شده)، گشنیز (پخته و ادویه زده شده)، بروکلی (پخته و ادویه زده شده)، سیب (پخته و ادویه زده شده)، آب سیب، روغن‌زیتون

هفته‌ای یکبار رژیم پاکسازی یک روزه‌ی کبد رو بگیرین:

صبح حدود ساعت ۶ از خواب بیدار بشین. اول از همه یه لیوان بزرگ آب گرم با ۲ سرانگشت زردچوبه، یک سرانگشت تخم گشنیز، چند قطره لیموترش و یک سرانگشت نمک بخورین.

نیم ساعت بعد یک لیوان آب هویج/کرفس یا هویج/سیب بخورین (نسبت هویج به کرفس یا سیب باید ۳ به ۱ باشه).

برای صبحانه، ناهار و شام یک کاسه سوپ پاکسازی بخورین: با یه ذره روغن‌زیتون پیازداغ درست کنین؛ بهش کمی زعفرون، زردچوبه و تخم گشنیز بزنین. یه تکه کوچک سینه‌ی مرغ بندازین توی قابلمه (اگر گیاه‌خوارین سینه‌ی مرغ رو حذف کنین و بجاش ۲۰ بادام خیس کرده‌ی پوست‌کنده بریزین) و بهش هویج، جعفری، پیازچه، گشنیز و کرفس اضافه کنین…. میزان هویج و جعفری باید دو برابر گشنیز و کرفس باشه. به سوپ‌تون کمی کینوا با جو دسر هم اضافه کنین. دوباره به سوپ کمی زعفرون، ‌زردچوبه و تخم گشنیز اضافه کنین. حواس‌تون باشه حدود ٪۷۰ قابلمه رو سبزیجات تشکیل می‌ده و حدود ٪۳۰ رو مرغ و کینوا. با لیموترش هم سوپ‌تون رو کمی مزه‌دار کنین.

بین وعده‌ها هر یک ساعت یکبار یک لیوان دمنوش پاکسازی کبد آناندا بخورین. اگر آماده‌سازی این دمنوش براتون مشکله بجاش یک لیوان آب گرم با چند قطره لیموترش و یک قاشق مرباخوری عسل بخورین.

اگر احساس گرسنگی کردین یک کاسه سیب پخته و ۱-۲ برگه‌ی زردآلو بخورین.

اگر ایران زندگی می‌کنین عرقیات زیر رو از عطاری تهیه‌کنین، با نسبت‌های مشخص شده در یک شیشه قاطی کنین و در طول رژیم پاکسازی هر ۶ ساعت یکبار ۱/۴ لیوان از ترکیب عرقیات رو بخورین:

عرق خارمریم (۲) + عرق کاسنی (۱) + عرق شاهتره (۱)

این رژیم ممکنه برای برخی از افراد افت فشار ایجاد کنه. اگر اصولاً فشارخونتون پایینه به ترکیب عرقیات بالا ۲ واحد عرق بادرنجبویه هم اضافه کنین.

این رژیم رو می‌تونین بر اساس قوای جسمانی‌تون تا سه روز ادامه بدین.

 لطفاً در زمان بازنشر مطلب که با امید به سلامتی همگان و با مهر تألیف شده است، به نام نویسنده آن «ستاره کیومرثی» اشاره‌کنید.