اسفناج پر خاصیت
۱۴۰۲/۱۲/۰۱
رژیم پاکسازی برای بیماریهای پوستی
۱۴۰۳/۰۲/۱۲
پوست
نویسنده: ستاره کیومرثی
پوستم درب و داغونه…
آخه چرا؟!
از دست پوست‌تون عصبانی هستین؟ هر وقت یه صورت با پوست تر و تمیزِ بدون جوش می‌بینین از ته دل آه می‌کشین؟ هر چند وقت یکبار، یکهو همه‌ی تن‌تون کهیر می‌زنه یا پوست‌تون اگزما می‌شه و امون‌تون رو بریده؟
هر بار که یه جوش مثل یه مهمون ناخوانده توی صورتتون پیدا می‌شه، یا از خارش و التهابِ اگزمای پوست‌تون آماده‌این که باهاش یه دعوای اساسی بکنین…. بدونین و آگاه باشین که پوست‌تون هم همونقدر…. حتی شاید خیلی خیلی بیشتر از دست شما عصبانیه و بواسطه‌ی خارش، جوش، کهیر یا اگزما، خیلی واضح و روشن داره به شما بشدت اعتراض می‌کنه…!
به چی؟
خب معلومه…. به اینکه هر روز دارین این همه غذاهای اشتباه و درهم برهم وارد بدن‌تون می‌کنین… به اینکه هوای لوله‌ی گوارشتون رو ندارین و کبدتون رو هر روز خسته‌تر و چرب‌تر از روز قبل می‌کنین… به اینکه با وارد کردن یه عالمه سوخت اشتباه به بدن‌تون، منجر به تجمع یه عالمه سم در بدن‌تون می‌شین!
می‌دونستین وقتی یه عالمه سموم توی بدن‌مون جمع می‌شه، یکی از دروازه‌های مهمی که بدن سعی می‌کنه از طریقش این سموم رو بریزه بیرون، پوستمونه؟ چجوری؟ …. با تعریق.
اگه سمومِ جمع شده زیر پوست یکم گردن کلفت باشن و با تعریق از بدن‌مون دفع نشن چی؟
پوست‌مون ملتهب می‌شه و شروع به خاریدن می‌کنه… درواقع خارشِ پوست، مثل آلارم می‌مونه… بدن‌مون داره بهمون خیلی محترمانه پیغام می‌ده که «ای صاحب محترم… سوختی که داری به من می‌رسونی مناسب نیست… من نیاز به پاکسازی دارم!»
اگه ما همچنان به بدن‌مون سوخت اشتباه برسونیم و سموم جمع شده زیر پوست‌مون رو گردن کلفت‌تر کنیم…. پوست‌مون روش‌های مسالمت آمیز رو می‌گذاره کنار، شمشیر رو از رو می‌بنده و چشم ما رو به روی ماه یک سری مهمون ناخوانده روشن می‌کنه….. مثلا چی؟
مثلا یه جوش گردن کلفت، درست شبی که قراره یه قرار عاشقانه داشته باشیم می زنه روی گونه‌ی سمت چپ‌مون.
اگه اوضاع جدی تر باشه و پوست‌مون از دست‌مون خیلی عصبانی باشه، همه‌ی وجودمون کهیر می‌زنه… یا این عصبانیت بصورت بیماریهای جدی‌تر مثل پسوریازیس یا ویتیلیگو بروز می‌کنه (البته منشأ این نوع بیماریهای پوستی عوامل متعددی هستن، که یکی از مهمترینِ این عوامل تغذیه‌ی اشتباهه).
حالا چه کنیم؟ چجوری با پوست‌مون مهربانی کنیم؟
پرهیزات غذایی برای بیماریهای پوستی
از مشکلات پوستی (مثل آکنه، کهیر، اگزما و …) رنج می‌برین؟ هر چی کرم و لوسیونِ گرون تو بازار بوده خریدین و استفاده کردین اما اثری نداشته؟
چطوره امروز بریم سراغ غذاهایی که پتانسیلِ تشدید مشکلات پوستی رو زیاد می‌کنن؟
بر اساس آیورودا، دو دسته از غذاها می‌تونن منجر به بیرون‌ریزی پوست‌تون بشن؛
دسته‌ی اول غذاهایی هستن که از لحاظ کیفی بسیار گرم و خشک محسوب می‌شن، مثل غذاهای بسیار تند:
بادنجان، شلغم، زنجبیل، سیر(چه پخته و چه خام)، موسیر، پیاز خام، پیازچه خام، تره‌ی خام، تربچه‌ی خام، فلفل‌های تند، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زیره‌ی سبز (در حجم زیاد)، دارچین (در حجم زیاد)، زیره‌ی سیاه، کاری، کاین (Cayenne)، چیلی، ماسالا، کاکائو، کافئین و الکل
و دسته‌ی دوم غذاهایی که رطوبت بسیار بالایی دارن و منجر به تجمع رطوبت زیاد زیر پوست می‌شن:
شکلات، خرما، نارگیل، موز، گردو، بادام زمینی، کره‌ی بادام‌زمینی، بادام هندی، فندق، تخمه‌ی آفتاب‌گردان، کنجد و ارده (در حجم زیاد)، پنیر، ماست، کشک، لواشک، میوه‌های بسیار ترش، ترشیجات، غذاهای تخمیری، سرکه و سس‌های حاوی سرکه (مانند مایونز، کچ‌آپ و …)، غذاهای حاوی نیترات (مثل سوسیس و کالباس). شیرینی‌جات و دسرجات پرشکر.
دیگه چی؟
می‌دونستین بر اساس آیورودا غذاهایی که بیش از حد شور یا ترش هستن خیلی بیشتر منجر به تشدید مشکلات پوستی می‌شن؟ مثل چی؟
مثل لواشک، آلوچه، آلبالو خشکه، ترشی‌هایی که با سرکه و یه عالمه ادویه‌ی تند درست شدن، تنقلات بسیار شور (مثل چیپس، چوب شور)، بخصوص تنقلات شورِ پر پنیر… مثل پفک.
خب… حالا بنظرتون کدوم غذاها برای آروم کردن التهاب پوست خوبن؟
یادتون باشه یه رابطه‌ی مستقیم بین سلامت کبد و شادابی پوست وجود داره. اگر مرتب جوش می‌زنین و پوست‌تون ملتهبه کبدتون با زبان بی زبونی داره بهتون می‌گه به من توجه کن و به دادم برس.
توی پست‌های بعدی در مورد رژیم‌های پاکسازی‌ای که پوست‌تون و کبدتون رو خوشحال می‌کنن براتون می‌نویسم… اما تا اون موقع سعی کنین غذاهای زیر رو که ضدالتهابن و سطح پوست رو پاکسازی می کنن توی رژیم غذایی‌تون بگنجونین:
سیب پخته، گلابی پخته، به پخته، لیموشیرین، هویج، کرفس (پخته و ادویه‌زده شده)، جوانه‌ی ماش (پخته و ادویه‌زده شده)، لوبیا سبز (پخته و ادویه‌زده شده)، گشنیز (پخته و ادویه‌زده شده)، جعفری، اسفناج، زردچوبه، تخم گشنیز، ریحان، کلم پیچ (پخته و ادویه‌زده شده)، گل کلم (پخته و ادویه‌زده شده) و بروکلی (پخته و ادویه‌زده شده).
توی پختن سبزیجات بالا سعی کنین بجای ادویه‌های تند و تیز، از ادویه های ملایم استفاده کنین: زعفرون، زردچوبه، رازیانه، رزماری، هل و تخم گشنیز.
توی پست بعدی در مورد رژیم پاکسازی کننده‌ی پوست براتون می‌نویسم.
پر باشین از سلامتی…
لطفاً در زمان بازنشر مطلب که با امید به سلامتی همگان و با مهر تألیف شده است، به نام نویسنده آن «ستاره کیومرثی» اشاره‌کنید.
