خیار جزء میوه‌هاس یا سبزیجات؟

ترکیب‌های اشتباه غذایی در آیورودا (4)

نویسنده: ستاره کیومرثی

مگه خیار میوه ‌است که می گذاریمش توی ظرف میوه؟!

یادتونه در مطالب قبلی گفتیم که میوه‌ها رو نباید با غذاهای دیگه ترکیب کرد و میوه‌ها رو همیشه باید تنهایی خورد؟
پس خیار رو به همراه میوه‌های دیگه نخورین!
خیار خیلی سبزی سردیه و یکی از بهترین درمان ها برای بیماری های پیتایی (صفرایی) محسوب می شه! خیار بطور هم زمان هم واتا (سودا) رو از تعادل خارج می کنه و نفاخه؛ هم کافا (بلغم) رو از تعادل خارج می کنه و باعث جمع شدن آب توی بدن می شه.

اگر طبع تون سرده، متابولیسم تون کنده، زیاد نفخ می‌کنین، خیار رو خام نخورین. باهاش مثل کدو برخورد کنین، همراه با ادویه های گرم (مثل زردچوبه، دارچین، زیره، آویشن و …) بپزینش و همراه با سبزیجات گرم (مثل هویج، جعفری، ریحان، شاهی،‌ مرزه و …)‌ مصرفش کنین.

سعی کنین توی فصل های سرد مصرف خیار رو کاهش بدین.
اگر فشار خونتون پایینه حواستون باشه توی مصرف خیار زیاده روی نکنین چون یه داروی خونگی قوی برای پایین آوردن فشار خون بالاست.

توی تابستون مصرف خیار کمک می کنه دمای بدن تون بیاد پایین… اما حواس تون باشه که خیار خام رو حتما با پوست بخورینش. اگر خیار رو به همراه پوستش بخورین و روش کمی نمک و گلپر بپاشین به هضمش کمک می‌‌کنین و واتا و کافا رو به تعادل برمی‌گردونین.
یا اینکه توی یه لیوان آب ۱ قاشق مرباخوری لیموترش، ۱ قاشق مرباخوری شیره ی انگور، ۱ سرانگشت نمک، ۱ قاشق غذاخوری گلاب یا عرق بیدمشک بریزین؛ بهش ۲ قاشق غذاخوری خیار خام رنده شده (با پوست) اضافه کنین و توی روزهای گرم تابستونی نوش جانش کنین.

دو تا برش کوچک از خیارتون رو هم نگه دارین، طاقباز دراز بکشین، چشم‌ هاتون رو ببندین، برش های خیار رو بگذارین روی چشم هاتون و نفس عمیق بکشین. 🙂